La gastronomia de Bèlgica està molt influenciada per la cuina francesa i la cuina neerlandesa. En la seua cuina s'utilitzen amb preferència productes regionals i ingredients de temporada, des de peix i receptes amb clòtxines a la costa fins a plats de caça a l’interior. La coneixem de la mà del cuiner Antoine Blondiaux.