Àsia és un continent massa gran com per a ficar tota la seua gastronomia en un mateix sac, però sí que hi ha trets comuns a totes les seues cuines. Coneixem des de les tradicions culinàries més arrelades fins a les influències contemporànies; descobrim els secrets darrere dels plats més emblemàtics que han conquistat els paladars de tot el món.