Este plat fusiona l'aroma de la mostassa amb la dolçor de la mel i la cremositat de l'arròs: arròs de pollastre amb mel i mostassa. És tot un exemple de la cuina amb carinyo. Este arròs melós ens recorda que la cuina tradicional encara té molt per a contar i, sobretot, un secret: s'ha de menjar al moment!