Hui, en La cuina de Morera, vos portem un plat senzill i saborós: la frittata italiana. Una truita que combina ous frescos, verdures de temporada i formatges que fonen amb textures irresistibles. La frittata és la resposta italiana a la truita espanyola, amb la seva pròpia personalitat i història, que aprofita les sobres amb un toc d’enginy i creativitat. La cocció lenta i el gratinat al forn li donen una textura única, cremosa i daurada