El corder farcit és un plat molt especial. Una cuixa de corder farcida com es feia abans, amb ou, pernil i llomello tendre. Un plat de festa que honra la tradició ramadera del Maestrat i que encara hui emociona. Tendre, suculent i ple de records, és d'aquelles receptes que unixen famílies. Cuina d'arrels amb gust de llar.