Hui en La cuina de Morera vos portem una ensalada que és molt més que fresca: ensalada de formatge i capellans. És un viatge al sabor valencià de sempre, amb formatge de la Nucia, capellanets i un toc dolç de mel de nisprer. La senzillesa i la tradició d'un plat de llauradors, amb toc d'ultramarins.