Serrat li va cantar al Mediterrani com ningú, a eixe mar gran i divers que va d’Algesires a Istanbul. I hui, nosaltres també ens hi endinsem, però amb la mirada (i el paladar) posats en la cuina. Ens embarquem des de la costa valenciana i naveguem fins a Grècia, Síria i el Líban, per a descobrir tots els lligams gastronòmics que esta mar ha anat trenant al llarg dels segles. I ho fem a través de sis ingredients que són bàsics, fonamentals, que no poden faltar en cap cuina mediterrània: el blat, les hortalisses de temporada, els cítrics, les herbes aromàtiques i l’oli d’oliva, l’or líquid que ho lliga tot.