Un estudi de la UPV permetrà cultivar plantes sense espines
L'aplicació a productes com les albergínies i les roses comportarà grans avantatges per al seu maneig, recol·lecció i consum
Un grup de científics de la Universitat Politècnica de València ha participat en un projecte pioner amb un clar objectiu: llevar les espines a les plantes mitjançant enginyeria genètica. El projecte, publicat per la prestigiosa revista Science, permetrà cultivar varietats de plantes amb grans avantatges per al maneig, recol·lecció i consum.
"Reduir les espines en cultius com l'albergínia és bastant important, tant si parlem de collita i manipulació, com de vida útil dels fruits", explica Andrea Arrones Olmo, investigadora de l'Institut Universitari Comav. Però hi ha una altra planta molt famosa que es beneficia d'esta investigació: la rosa. Arrones Olmo explica que en estes flors poden dirigir l'eliminació al cultiu "per a facilitar la venda i la comercialització".
En l'estudi han participat també una vintena d'institucions capdavanteres en genètica i biologia molecular de diversos països. Després d'aïllar el gen que desenvolupa les espines, l'han silenciat genèticament, i han aconseguit varietats de tija llisa amb enormes avantatges comercials.
És un avanç que, encara que semble poca cosa, pot tindré repercussions econòmiques i comercials molt importants en el futur. Però encara caldrà esperar un temps per a veure si la investigació té la seua aplicació en el mercat.
