Paquito el Chocolatero sona pràcticament en totes les festes populars dels pobles, en els cercaviles de Falles, en els Moros i Cristians, en les revetlles d'estiu... El compositor d'aquest pasdoble conegut al món sencer va ser Gustavo Pascual Falcó, veí de Cocentaina. Aquesta setmana s'estrena al seu poble natal una obra de teatre que descobreix detalls desconeguts del pasdoble més universal i desentranya l'essència del compositor.

Parlarem d'aquesta producció teatral amb el seu fill, Gustavo Pascual, amb Xavi Lauder, que és l'encarregat de la dramatúrgia i la direcció escènica, i amb Jordi Lexi, director de producció i part del repartiment d'aquesta obra de teatre.