La Guia Michelin ha atorgat recentment les seues prestigioses estreles. I la CV n’ha rebut tres de noves. Sabíeu que este distintiu va ser creat en 1926 per una empresa de pneumàtics? Què tenen a vore les rodes amb la gastronomia? La CV té reconegudes per a 2026 36 estreles Michelin, repartides en: 1 restaurant de tres estreles, 4 locals de dos i 24 restaurants d’una. Què significa per a un restaurant guanyar una estrela Michelin? I perdre-la? Amb estrela o sense, el treball que hi ha en un restaurant d’alta cuina és espectacular. El camí que ha de fer eixe menjar per a acabar damunt la taula comença molt abans. Val cada euro que costa menjar en un restaurant d’alta cuina? O presumir pot eixir massa car? FEM ZOOM EN L’ALTA CUINA