Flam de dos xocolates
Postres exquisides
Cuinem una recepta molt senzilla que pot fer qualsevol persona, inclús les que no tenen ni idea de cuinar. Es tracta d'un flam de dos xocolates.
Necessitem:
Ingredients
- 100 g de xocolate blanc
- 100 g de xocolate negre
- 250 ml de llet sencera
- 250 ml de nata de muntar
- 1 sobre de quallada
- Caramel líquid
- Galletes rectangulars
Elaboració
- Posem a fondre el xocolate blanc amb la mitat de la nata, de la llet i de la quallada.
- Ho fem bollir sense deixar de remoure-ho.
- Ho retirem del foc i ho colem.
- En un motle, hi posem el caramel líquid en la base.
- Hi aboquem la mescla de xocolate blanc.
- Ho deixem temperar, sense deixar que es qualle.
- Hi disposem una capa de galletes i ho reservem.
- Repetim l’operació amb el xocolate negre.
- Aboquem la mescla en el motle i ho refredem.
- Ho acabem amb una altra capa de galletes.
- Ho deixem quallar durant 4 hores com a mínim.
Nutrició: quallada
La quallada és una bona font de proteïnes d'alta qualitat, la qual cosa la converteix en un aliment valuós per al creixement, la reparació cel·lular i la salut general. Per ser un producte làctic, és rica en calci, un mineral essencial per a la salut dels ossos i les dents, així com per a funcions cel·lulars i musculars adequades. Pot proporcionar vitamines del complex B com la riboflavina (B2), la vitamina B12 i l'àcid fòlic. Estes vitamines són importants per al metabolisme energètic i el funcionament del sistema nerviós.
