El mapa de les receptes valencianes de 'La cuina de Morera'

La gastronomia valenciana és immensament rica i va molt més enllà de la paella. És innegable que l'arròs, que es prepara de moltes maneres diferents al llarg de la Comunitat Valenciana, ostenta un paper principal i és un dels nostres aliments més preats i característics, però també existeixen moltes altres propostes culinàries que val la pena descobrir.

La nostra cuina està íntimament vinculada als elements procedents del litoral, així com dels horts i camps, donant forma a una oferta gastronòmica en què convergeixen el mar i la muntanya, i on s'alternen guisats de tot tipus (les populars olletes), plats freds i un gran repertori de dolços.

Ara hem arreplegat una sèrie de plats tradicionals del nostre territori en un mapa viu, amb el qual podeu interactuar i accedir a les receptes del programa La cuina de Morera i així comprovar de primera mà el nivell de la gastronomia valenciana.