26.10.2018 | Infància vegana, infància vegetariana: oportunitat o risc | Experiències

Temporada 1 15 min.
tp

L'alimentació de xiquetes i xiquets des del punt de vista de la gastronomia. Bullen els foguers, cuineres i cuiners són més que mai uns fars influents que prescriuen allò que podem portar-nos a la boca i allò que no. Quina alimentació els donarien als seus fills? Com podem preocupar-nos de tot el que prenen els més menuts? Parlem amb María José Martínez, cuinera del restaurant Lienzo, tot un Big Gourmand a València; i amb Lluís Penyafort, cuiner expert en alimentació sostenible.

stats