Carmen i el seu cunyat estan subhastant polp i sépia i ens fixem en la tinta que hi ha a les caixes. Viatgem a Guardamar del Segura on Héctor ens parla dels romanescos per a explicar-nos que no són una creació de la natura. I anem a Meliana per a parlar amb Javi de com cultiva els espinacs en sacs de coco.