A Xert, la pastura no para i hui volem conéixer Baku, l’ovella líder del ramat. Prop d’allí tenim Miriam i Noel canviant les ovelles de tancat. “Comptar les potes i dividir el resultat entre quatre” és la forma que té Noel per a comptar-les. Continuem la jornada amb Nando per a conéixer com es calibren les taronges, un procés que abans havia de fer-se a ull.