En la nostra visita a Xert, Jordi ens parla de l’època en què les ovelles poden produir llet i sembla que ha començat el compte enrere per al seu merescut descans. Aprenem per a què es gasten els moniatos que són massa grans per a la venda als supermercats i, sense deixar l’agricultura, Nando ens presenta el maquinista de la segadora