El moniato blanc no només es gasta durant Nadal. Hui en preparem amb Héctor i Juan Ramón una comanda que va directa a Sevilla. De la mà de Nando coneixem Josep, un llibre obert que ho sap tot de l’aigua de l’Albufera. A la comarca dels Ports, acompanyem Miriam i Joel a visitar una egua que està a punt de parir.