Assistim en directe a un dels actes més emblemàtics de les festes, l’inici de la dansà. Es fan dues dansaes: el dia 28, quan els protagonistes són els casats, i el dia 30, quan ho són els fadrins. La dansà només comença si els enfarinats donen permís, ja que la Justícia Nova regna fins que es pon el sol.