Anem a collir olives i aprenem com fer-ne les millors de tot Borriol. Aquest cap de setmana s’ha celebrat el I Concurs d’Olives Trencades i la Mostra d'Olives Trencades i Garrofa, on van participar més de 30 persones. Borriol pot presumir de donar nom a la varietat d’oliva borriolenca, la que es trenca. Les olives trencades tenen un gust molt peculiar i es preparen amb aigua, sal i sajolida o herba d'olives