Fontanars dels Alforins és conegut pels forns de calç, i els vam visitar. Els calciners van treballar al poble fins a principis dels anys 90. Antigament hi havia 100 forns com aquest al municipi. La seua funció era era convertir la pedra en calç, un procés que durava quatre nits i quatre dies. Hui en dia es pot conéixer la història de la calç a través de cinc itineraris de senderisme i cicloturisme.