Analizem el paper dels bars en els pobles de l’interior de la Comunitat Valenciana, com actuen com a centres de trobada i dinamitzadors socials i econòmics. Mar Hernández ens presenta casos com els de La Torre d’En Besora, Vilanova de Viver i La Serratella, on la reobertura de bars ha suposat un impuls per a la comunitat local. A més, parlem amb Itziar Lafita, alcaldessa de La Serratella, sobre la importància de gestionar aquests espais com a servei públic i motor de vida comunitària.