La Font de la Figuera brinda pel producte local en la Mostra de Vins Terres dels Alforins
La cita reunix tretze cellers i reivindica la gastronomia valenciana i els productes de proximitat com a símbol d’identitat i territori
Vi, gastronomia i productes de quilòmetre zero. És l’essència de la tretzena Mostra de Vins Terres dels Alforins que este cap de setmana ompli de sabor i tradició la Font de la Figuera.
La jornada reunix tretze cellers de la també coneguda com la Toscana valenciana, una zona de l’interior valencià amb una llarga tradició vitivinícola que en els últims anys també ha aconseguit consolidar-se com a reclam turístic i gastronòmic.
Els cellers participants aprofiten la mostra per a acostar la cultura vitícola a nous públics, especialment als més jóvens, cada vegada més interessats en els vins de proximitat i en les elaboracions vinculades al territori.
Gastronomia valenciana i receptes de sempre
Però el vi no és l’únic protagonista: la gastronomia valenciana ocupa també un lloc destacat en esta edició amb embotits, dolços i elaboracions tradicionals preparades per carnisseries i forns de tota la vida.
Els visitants poden tastar productes artesans i receptes vinculades a la cuina popular valenciana en una aposta clara pel consum de proximitat i per a donar valor al comerç local.
Moltes de les persones assistents destaquen precisament la importància de “comprar el que és nostre” i mantindre viu el teixit productor de les comarques d’interior.
La Mostra de Vins Terres dels Alforins s’ha convertit ja en una cita consolidada per a reivindicar el potencial vinícola de la zona i convertir el producte de la terra en un element d’identitat cultural.
Una manera de promocionar no només els vins valencians, sinó també el paisatge, la gastronomia i les tradicions que envolten esta comarca de l’interior.
