L'excés de sucre provoca addicció i malalties neurodegeneratives
La ingesta recomanada de sucre oscil·la entre els 5 i 20 grams al dia.
L'Organització Mundial de la Salut diu que el consum en excés de sucre està darrere de l'epidèmia d'obesitat al món i recomana una ingesta màxima d'entre 5 i 20 grams. El dilema és que mengem sucre sense saber-ho, ja que forma part de quasi tota l'alimentació industrial. L'excés de sucre, segons algunes investigacions, provoca addicció i malalties neurodegeneratives, sobretot, entre els adolescents.
