D'avena, soja i ametla: les alternatives a la llet d’origen animal s'obrin pas
Una empresa d’Alboraia ha desenvolupat un aparell per a produir aquestes begudes a casa
Bols amb xufes i ametles per a elaborar begudes vegetals a casa
/ À Punt NTC
El consum de begudes d'origen vegetal com a substitutes de la llet d’origen animal ha augmentat a Espanya, sobretot les elaborades amb avena, soja i ametla. Unes altres molt sol·licitades són la llet a base de coco, escaiola i arròs.
L'empresa valenciana Chufamix, d'Alboraia, ha desenvolupat el projecte Vegan Milker, que permet produir a casa la llet que més ens agrade, inclosa l'orxata. A més, totes aquestes begudes ofereixen una solució per a persones vegetarianes o amb al·lèrgia a la proteïna de la llet.
