Cau el preu de la tòfona un 75% en poques setmanes
Els productors del fong de Castelló denuncien pràctiques comercials fraudulentes de la competència, que utilitzen aromes i imitacions
La preocupació s'estén entre els productors de tòfona de Castelló. En només unes setmanes el preu d'origen del fong ha caigut fins a un 75%, raó per la qual els productors denuncien pràctiques fraudulentes que inunden el mercat de succedanis d'altres països.
Enrique Mateu, un jove productor de tòfona d'Atzeneta del Maestrat, és un dels afectats. Assegura que no li ixen els comptes després d'una pronunciada caiguda en el preu del fong que compromet la rendibilitat d'una campanya que es va iniciar amb bones perspectives.
Des de l'associació agrària AVA-Asaja lamenten este enfonsament històric en el preu tòfona. Dels 500 euros el quilo de fa unes setmanes als només 150 actuals. Entre les causes que expliquen esta davallada de preus hi ha la caiguda de la demanda, la presència de l'escarabat de la tòfona, que devalua el preu del producte i, sobretot, pràctiques comercials fraudulentes que denuncien des del sector i la Generalitat.
"Este engany es produeix lamentablement en un 80% dels casos", ha expressat el conseller d'Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca, Miguel Barrachina. "En molts casos l'usuari no està comprant tòfona negra, sinó aromes i imitacions que lògicament el que fan és arruïnar el tubericultor", assenyala.
El sector demana obrir nous mercats i més promoció per a estimular la demanada de tòfona que, al nostre territori fa un any que té la consideració de producte agrícola. "S'hauria de regular perquè fora tòfona com a tal, i fomentar així la vida als pobles i a l'àmbit rural", demana Mateu.
La Generalitat recorda que fa un any que la tòfona és producte agrícola a la Comunitat Valenciana i que això que permet als productors beneficiar-se de les ajudes associades.
