26.04.2021 | Les notícies de la nit | Entrevista a Javier Guzmán, director de Justícia Alimentària

19 min.
tp

Aquesta nit en Les Notícies de la Nit, parlem de salut. Sabem que una dieta saludable i equilibrada al llarg de la vida ajuda a previndre diferents malalties i trastorns. Les nocions bàsiques, ens les sabem. Aliments naturals, menys sucres, més dieta mediterrània... Però, com saber si el menjar que consumim diàriament és o no saludable? En l'actualitat, els productes alimentaris envasats contenen detallada la informació nutricional però sovint resulta complicat entendre-la.

Ara, amb l'objectiu de facilitar la comprensió d'allò que comprem i millorar així l'alimentació de la ciutadania, el Ministeri de Consum ha anunciat que implantarà un model d'etiquetatge per a diferenciar entre el menjar saludable i el no saludable, anomenat Nutri-Score. Un sistema que, tot i les bones intencions, diverses associacions han denunciat que presenta deficiències i que acaba beneficiant el sector alimentari, especialment el dels ultraprocessats. Ho abordem, tot això, amb el president de Justícia Alimentària, Javier Guzmán.

Continguts