Unes postres sofisticades

El territori, les seues característiques, la seua orografia, la hidrografia i la meteorologia determinen la manera de viure de les persones que l’habiten i la manera de relacionar-se amb l’entorn. De dilluns a divendres, La Via Verda mostra, acosta i explica la realitat que ens envolta com a persones que vivim en la Comunitat Valenciana: qué cultivem, quines espècies vegetals i animals conviuen amb nosaltres, com canvia l'entorn pel canvi climàtic, com frenem l'escalfament global... Informació útil, de proximitat, sostenible, de quilòmetre 0, presentada per Mathies Muñoz.

'Historias de la peluquería' és un programa on anar a pentinar-se, tallar-se el cabell, o demanar un canvi radical, és només el principi. Quatre perruqueries ens servixen d'espai natural en què clients d'allò més variat s'obrin. El saló Sauvage de Laura i l'estilista Leonor Villaverde, a Madrid, i els salons de Zaira Luna i Disorder, a València. Tots escolten, tallen i a voltes també curen. Entre tisores i eixugadors, hi ha converses divertides, secrets i clients que venen a arreglar-se els cabells, però se'n van amb alguna cosa més.

Concurs televisiu en què es posa a prova la rapidesa mental dels concursants en respondre preguntes a canvi de diners. Es tracta d’un format internacional estrenat al Regne Unit per la BBC. En la versió valenciana, el presentador és Eugeni Alemany.

‘Està passant Comunitat Valenciana’ és un magazín que conta en directe què ocorre a la Comunitat Valenciana i repassa l'actualitat de la vesprada, sempre atent també al que passa a Espanya i a la resta del món.

Concurs diari per a tots els públics, presentat pel còmic Òscar Tramoyeres, que planteja preguntes de cultura general de manera senzilla i divertida i convida l'espectador a jugar des de casa.

Hui, en La cuina de Morera,vos portem un plat que uneix la mar i la terra en un sol bol: suquet de crestes de gall amb rodaballo i calamars. El suquet humil dels pescadors de barca, les crestes gelatinoses de la cuina de sempre i un all-i-oli d'avellanes fet al morter. Un plat d'autor que demostra que la tradició i l'avantguarda poden compartir cassola, fem un plat que sorprén des del primer ingredient: crestes de gall. Un dels tresors oblidats de la cuina tradicional, gelatinoses i colàgenes, que es funden en un suquet mariner amb rodaballo i calamars. Coronat amb un all-i-oli d'avellanes pentinat al damunt, com una pintura. Cuina d'autor amb arrels ben fondes.

Per a mullar

El territori, les seues característiques, la seua orografia, la hidrografia i la meteorologia determinen la manera de viure de les persones que l’habiten i la manera de relacionar-se amb l’entorn. De dilluns a divendres, La Via Verda mostra, acosta i explica la realitat que ens envolta com a persones que vivim en la Comunitat Valenciana: qué cultivem, quines espècies vegetals i animals conviuen amb nosaltres, com canvia l'entorn pel canvi climàtic, com frenem l'escalfament global... Informació útil, de proximitat, sostenible, de quilòmetre 0, presentada per Mathies Muñoz.

Cada matí, la Comunitat Valenciana obri una nova jornada plena de notícies, històries i protagonistes.“Obert pel Matí” és el gran infoshow diari d'À Punt, dos hores de televisió en directe per seguir l'actualitat, comprendre el que passa al nostre voltant i gaudir dels temes que formen part de la nostra vida quotidiana.

A les portes del centenari de la mort de Blasco Ibáñez —gener de 2028— entrevistem el besnet i la rebesneta de l'escriptor. Parlem de Rosa Muñoz, rebesneta de Vicent Blasco Ibáñez i Emilio Muñoz Blasco Ibáñez, besnet de Vicent Blasco Ibáñez. Amb ells dos ha parlat Fèlix Tena, de la casa de Vicent Blasco Ibáñez a la platja de la Malva-rosa, de qui la va habitar per damunt de tot i qui va aconseguir que la singular vivenda continuara pertanyent a la família. Una història que el film de Berlanga 'Blasco Ibáñez. La novela de su vida' (1998) ajuda a recordar. Un reportatge de Fèlix Tena amb imatges de Nanci Bellido i Laura Garrido.

Recorrem la línia de costa de la província de Castelló a través de rutes planeres i accessibles que uneixen el patrimoni històric amb la bellesa del Mediterrani. Recorregut: Orpesa- Benicàssim-Castelló-Almassora-Borriana.

Lluís Cascant viu el dia més important de la història americana, el 250 aniversari de la independència dels Estats Units. I ho fa coneixent la història de la seua emancipació i la dels immigrants valencians que s’establiren allà fa un segle. Viurem la nit de Broadway, menjarem entrepans de salsitxa a un parc d’atraccions, travessarem el riu Hudson, visitarem cementeris de pel·lícula i formarem part de la història desfilada del 4 de juliol, per acabar amb el llançament dels focs artificials.

Concurs televisiu en què es posa a prova la rapidesa mental dels concursants en respondre preguntes a canvi de diners. Es tracta d’un format internacional estrenat al Regne Unit per la BBC. En la versió valenciana, el presentador és Eugeni Alemany.

‘Està passant Comunitat Valenciana’ és un magazín que conta en directe què ocorre a la Comunitat Valenciana i repassa l'actualitat de la vesprada, sempre atent també al que passa a Espanya i a la resta del món.

Concurs diari per a tots els públics, presentat pel còmic Òscar Tramoyeres, que planteja preguntes de cultura general de manera senzilla i divertida i convida l'espectador a jugar des de casa.

Hui, en La cuina de Morera, cuinem un plat on la terra i la vinya es donen la mà: rellomello de porc amb mistela de Xaló. El rellomello de porc transformat per una salsa agredolça de moscatell reduït, carlota a la taronja i col llombarda amb mantega. Cuina mediterrània d'arrel profunda amb un toc contemporani irresistible.Este és un plat que fa un homenatge a la Marina Alta i als seus cellers centenaris amb un toc umami bestial.

Combinació perfecta

El territori, les seues característiques, la seua orografia, la hidrografia i la meteorologia determinen la manera de viure de les persones que l’habiten i la manera de relacionar-se amb l’entorn. De dilluns a divendres, La Via Verda mostra, acosta i explica la realitat que ens envolta com a persones que vivim en la Comunitat Valenciana: qué cultivem, quines espècies vegetals i animals conviuen amb nosaltres, com canvia l'entorn pel canvi climàtic, com frenem l'escalfament global... Informació útil, de proximitat, sostenible, de quilòmetre 0, presentada per Mathies Muñoz.