Concurs diari per a tots els públics, presentat pel còmic Òscar Tramoyeres, que planteja preguntes de cultura general de manera senzilla i divertida i convida l'espectador a jugar des de casa.

Hui, en La cuina de Morera, cuinem un menú de temporada que comença amb una amanida ràpida i refrescant: cors d’encisam de Tudela amb anxoves i una vinagreta de mostassa que desperta el paladar. Seguim amb el plat principal, un arròs que fa gust de mar i de temporada al mateix temps, acompanyat d'alls tendres i carxofes que li donen frescor i cos. I com a remat final, carabassa rostida al forn amb suc de taronja i mel, dolça i sedosa. Un menú honest, d'eixos que et porten directament a la cuina de sempre, però amb l'elegància de saber què es fa.

Tres al preu d'un

El territori, les seues característiques, la seua orografia, la hidrografia i la meteorologia determinen la manera de viure de les persones que l’habiten i la manera de relacionar-se amb l’entorn. De dilluns a divendres, La Via Verda mostra, acosta i explica la realitat que ens envolta com a persones que vivim en la Comunitat Valenciana: qué cultivem, quines espècies vegetals i animals conviuen amb nosaltres, com canvia l'entorn pel canvi climàtic, com frenem l'escalfament global... Informació útil, de proximitat, sostenible, de quilòmetre 0, presentada per Mathies Muñoz.

Cada matí, la Comunitat Valenciana obri una nova jornada plena de notícies, històries i protagonistes.“Obert pel Matí” és el gran infoshow diari d'À Punt, dos hores de televisió en directe per seguir l'actualitat, comprendre el que passa al nostre voltant i gaudir dels temes que formen part de la nostra vida quotidiana.

Coneixem el menut Brutus, el rinoceront indi que ha nascut a Terra Natura fa uns mesos. De moment, compartix espais només amb sa mare de qui aprén i al costat de qui creix a molt bon ritme. D’altra banda, assistim a la mudança de dos centenars de cullerots i granotes a Oliva.

“Historias de la Peluquería" es un programa donde ir a peinarse, cortarse el pelo, o pedir un cambio radical, es solo el principio. Cuatro peluquerías nos sirven como espacio natural en las que clientes de lo más variado se abren. El salón Sauvage de Laura y la estilista Leonor Villaverde, en Madrid, y los salones de Zaira Luna y Disorder, en Valencia. Todos escuchan, cortan y a veces también curan. Entre tijeras y secadores, hay conversaciones divertidas, secretos y clientes que vienen a arreglarse el pelo, pero se van con algo más.

Concurs televisiu en què es posa a prova la rapidesa mental dels concursants en respondre preguntes a canvi de diners. Es tracta d’un format internacional estrenat al Regne Unit per la BBC. En la versió valenciana, el presentador és Eugeni Alemany.

‘Està passant Comunitat Valenciana’ és un magazín que conta en directe què ocorre a la Comunitat Valenciana i repassa l'actualitat de la vesprada, sempre atent també al que passa a Espanya i a la resta del món.

Concurs diari per a tots els públics, presentat pel còmic Òscar Tramoyeres, que planteja preguntes de cultura general de manera senzilla i divertida i convida l'espectador a jugar des de casa.

Hui, en La cuina de Morera preparem la recepta americana per excel·lència: el New York cheesecake, llis, cremós i sense pretensions. Res de decoracions barroques; només formatge crema, nata, sucre i ous que couen poc a poc fins arribar a eixa textura perfecta, amb un punt de llima que li dona lluminositat. La base de galetes cruixents contrasta amb la densitat sedosa de la massa. I el rematem amb fruits vermells i un poc de melmelada de maduixa. Este és eixe plat que voldràs tastar si vas a Nova York de viatge, i hui te’l portem a casa

La clàssica

El territori, les seues característiques, la seua orografia, la hidrografia i la meteorologia determinen la manera de viure de les persones que l’habiten i la manera de relacionar-se amb l’entorn. De dilluns a divendres, La Via Verda mostra, acosta i explica la realitat que ens envolta com a persones que vivim en la Comunitat Valenciana: qué cultivem, quines espècies vegetals i animals conviuen amb nosaltres, com canvia l'entorn pel canvi climàtic, com frenem l'escalfament global... Informació útil, de proximitat, sostenible, de quilòmetre 0, presentada per Mathies Muñoz.

Cada matí, la Comunitat Valenciana obri una nova jornada plena de notícies, històries i protagonistes.“Obert pel Matí” és el gran infoshow diari d'À Punt, dos hores de televisió en directe per seguir l'actualitat, comprendre el que passa al nostre voltant i gaudir dels temes que formen part de la nostra vida quotidiana.

El modernisme transformà l’art, la indústria i la vida quotidiana. Al cementeri d’Alcoi, on la memòria és convertida en art funerari, trobem una escultura modernista que és digna d'anàlisi.

Especial protagonista de 'L’herència invisible' ha sigut un dels llinatges valencians més fascinants: els Borja. Vicent Baydal s’ha endinsat en el Palau Ducal de Gandia, on va viure la família valenciana més important de la història. Acompanyat de l’historiador de l’art Vicent Lloret Llopis, ens han descobert les empremtes dels Borja en un edifici que conserva la memòria del poder que va arribar a acumular el llinatge.

El modernisme va transformar l’art, la indústria i la vida quotidiana. Un dels edificis més emblemàtics d’este estil arquitectònic a la Comunitat Valenciana és el Mercat Central d’Alacant, un temple de llum i color que acull els millors productes de la terra.Esta setmana, descobrim els seus secrets en ‘L’herència invisible’, de la mà de l’historiador Vicent Baydal, acompanyat del doctor en arquitectura Miquel Louis.

Ens endinsem en les galeries subterrànies d’Utiel, on es conserven vora 240 cellers excavats davall dels habitatges. L’historiador Vicent Baydal hi farà una visita guiada amb José Rafael Ponce, gestor turístic i cultural.

El nostre reporter Lluís Cascant ens descobreix els secrets de la Bèlgica més desconeguda i musical. Coneixerem els origens de la famosa cervesa belga d'Affligem, un poble amb molta història. Ens deixarem captivar per la màgia de la pintura de Rubens. Assistirem a un concert al Conservatori Reial de Brussel·les amb accent valencià. I ens sorprendrem amb les curioses tradicions de Sant Nicolau, on per desembre arriben les taronges de València a casa de tots els belgues. I, sobretot, viurem aventures amb els valencians que han fet de la regió de Flandes la seua casa.

Hui, en La cuina de Morera, vos demostrem que el gaspatxo no sempre és de tomaca: hui és de mandarina. Un quilo i mig de mandarines valencianes triturades amb vinagre de cava i emulsionades amb oli de mandarina, servides ben fredes en gerra a banda. Damunt del plat, aladroc a la juliana i una corona de cogombre, carlota, mango i pimentó fresc en encenalls fins. Àcid, salat, fresc i sorprenent: un entrant que canvia la manera de veure la fruita. Este entrant que refrescaria fins i tot el dia més calorós de l'estiu com una crema freda, aromàtica i lluminosa. Un plat d'autor que fa gust de Mediterrani pur.