Concurs diari per a tots els públics, presentat pel còmic Òscar Tramoyeres, que planteja preguntes de cultura general de manera senzilla i divertida i convida l'espectador a jugar des de casa.

Hui, en La cuina de Morera,cuinarem un estofat que és molt més que un estofat, l’autèntic boeuf bourguignon. La joia de la Borgonya presentada en una cassola. Vedella de cocció lenta, llardons cruixents, bolets daurats i cebetes confitades es fonen en una salsa de vi negre intensa i sedosa. Un plat que ha viatjat de les masies franceses a les taules d’arreu del món. Tot un clàssic, símbol d’elegància culinària i de cuina d’hivern que reconforta l’ànima. Tendre, profund i ple d’aromes de vi, bolets i herbes.

A la francesa

El territori, les seues característiques, la seua orografia, la hidrografia i la meteorologia determinen la manera de viure de les persones que l’habiten i la manera de relacionar-se amb l’entorn. De dilluns a divendres, La Via Verda mostra, acosta i explica la realitat que ens envolta com a persones que vivim en la Comunitat Valenciana: qué cultivem, quines espècies vegetals i animals conviuen amb nosaltres, com canvia l'entorn pel canvi climàtic, com frenem l'escalfament global... Informació útil, de proximitat, sostenible, de quilòmetre 0, presentada per Mathies Muñoz.

Ens n'anem fins a Alcoi, on esta setmana comencen els dies de grans de la festa dels Moros i Cristians. En 'Connexió Comunitat Valenciana' parlem amb els protagonistes reals: Javi Ferràndiz, al capdavant del bàndol cristià i Nacho López, que és el capità de la mitja lluna.

Un espai dedicat a la informació dels nostres pobles i comarques amb una mirada social, vertebradora i distesa de la Comunitat Valenciana. Presentat per Clara Castelló i Juanma Melero.

Sant Vicent del Raspeig viu amb intensitat les seues festes patronals en honor a Sant Vicent Ferrer, que combinen actes religiosos amb l’espectacularitat dels Moros i Cristians. Amb 20 comparses i més de 4.500 festers, és un dels esdeveniments més destacats del municipi. La presentadora Berta Báidez conversa amb protagonistes de la festa, inclosos els capitans i abanderades infantils, que viuen estos dies amb especial il·lusió. Per la seua banda, el reporter del programa Ernesto Peretó participa en la Festa de la Flor, un acte ple de música i color amb repartiment de clavells pels carrers, i presencia la gran Entrada Cristiana, una de les desfilades més esperades per veïnat i visitants.

Figueroles commemora 300 anys d’història amb una jornada que combina tradició i memòria col·lectiva. El programa repassa algunes de les seues festes més representatives, com la del Crist o la de Sant Mateu, amb la singular Plantà de l’arc elaborat amb fruites i verdures. El punt central és la Festa del Reservat amb una processó marcada pels carrers decorats amb flors i les tradicionals ‘tauletes’, xicotets altars on fa parada el recorregut. La jornada culmina amb els actes del tricentenari, que inclouen homenatges institucionals, la inauguració d’un carrer dedicat al primer alcalde del municipi i la creació d’una càpsula del temps amb records del veïnat.

Alberic mostra una de les celebracions més singulars del calendari: el Concurs de l’Encisam, una tradició única que combina història i participació popular. Durant la pujada a l’ermita de Santa Bàrbara, associacions locals venen encisams per a fins solidaris en una festa amb arrels que es remunten a antigues tradicions. La jornada continua amb actes com el festival de bandes, “l’Apuntà” de sants —clau en l’organització de la Setmana Santa— i el Sorteig dels Sants, que determina quines famílies custodiaran les imatges l’any següent. Un conjunt de rituals que reflectixen la forta implicació del poble en les seues tradicions.

En els últims anys, la intel·ligència artificial ha entrat de ple en les tasques del dia a dia. No obstant això, sabem realment qui controla la IA i amb quins fins? Les dades que entrenen a la IA procedixen dels propis usuaris. Des de les d'imatges compartides en xarxes socials fins a cerques en Google, tot per a entrenar els algoritmes. Ens ha de fer por la IA? El Banc d'Espanya avisa de l'auge d'estafes amoroses amb intel·ligència artificial en xarxes socials amb propòsits econòmics. Però, per una altra banda, la IA ha donat esperança, és el cas del projecte valencià que amb intel·ligència artificial ha retornat la veu a un malalt d’ELA. Fem Zoom en el poder de la IA.

Tota l’actualitat esportiva i l’anàlisi del futbol amb una mirada fresca, directa i sense filtres en La banda. Amb Dani Meroño com a presentador i la participació del valencianista Santiago Cañizares.

Concurs televisiu en què es posa a prova la rapidesa mental dels concursants en respondre preguntes a canvi de diners. Es tracta d’un format internacional estrenat al Regne Unit per la BBC. En la versió valenciana, el presentador és Eugeni Alemany.

Concurs musical diari (de dilluns a dijous) que enfronta a dos pobles de la Comunitat Valenciana en un duel musical ple d'humor, emoció i orgull local.

'Està Passant Comunitat Valenciana' és un magazín que conta en directe què ocorre a la Comunitat Valenciana i repassa l'actualitat de la vesprada, sempre atent també al que passa a Espanya i a la resta del món.

Concurs diari per a tots els públics, presentat pel còmic Òscar Tramoyeres, que planteja preguntes de cultura general de manera senzilla i divertida i convida l'espectador a jugar des de casa.

Hui, en La cuina de Morera, descobrim la delicadesa del lluç amb pak choi. Les penques cruixents i les fulles lleugerament saltades deixen pas a la suavitat del lluç, impregnat amb un recalfat aromàtic i un toc de vinagre de sidra. Un plat que combina la cuina mediterrània amb la frescor asiàtica i que aporta textura i intensitat. Ideal per a gaudir d’una experiència gustativa fresca i equilibrada.

Un toc d'alta cuina

El territori, les seues característiques, la seua orografia, la hidrografia i la meteorologia determinen la manera de viure de les persones que l’habiten i la manera de relacionar-se amb l’entorn. De dilluns a divendres, La Via Verda mostra, acosta i explica la realitat que ens envolta com a persones que vivim en la Comunitat Valenciana: qué cultivem, quines espècies vegetals i animals conviuen amb nosaltres, com canvia l'entorn pel canvi climàtic, com frenem l'escalfament global... Informació útil, de proximitat, sostenible, de quilòmetre 0, presentada per Mathies Muñoz.

Un espai dedicat a la informació dels nostres pobles i comarques amb una mirada social, vertebradora i distesa de la Comunitat Valenciana. Presentat per Clara Castelló i Juanma Melero.

La plaça recorrerà diferents municipis de la Comunitat Valenciana, combinant entrevistes, reportatges d'actualitat i peces exclusives gravades en ramaderies, acostant així l'espectador a l'ànima de les nostres festes populars.