La serra de Gredos té ni més ni menys que 120 quilòmetres d’un cap a l’altre. Un colós de la geografia ibèrica que Hu visita, a la part oriental, a la província d’Àvila. Allí coneixerà un gelater de Xixona que va trobar en estes muntanyes un lloc on continuar la tradició familiar, entre altres històries apassionants escrites en este paratge desconegut.