Lluís Cascant es calça les botes de cowboy per travessar l'Atlàntic fins a l'estat de Tennessee. Coneixerem les ciutats de Nashville i de Knoxville, bressol de la música country, d'artistes de fama internacional com Dolly Parton, de la natura més exuberant, de la diversió i del pollastre fregit més famós. Viurem la música des de la fàbrica de les guitarres més conegudes del món, practicarem un dels esports de moda del país, i ens convertirem en científics a la Universitat de Tennessee de la mà dels valencians que viuen allà.