Comencem el programa amb el Resum de la Jornada, de la mà de Mireia Llinares, i amb la Taula de redacció, amb Javi González, on parlem de les jornades Casino Talks a Monòver i de la cimera de Noelias a València per a assistir a l’exposició de Nino Bravo en l’Ateneu Mercantil de la ciutat. Mar Hernández ens fa un resum del programa de hui i Tertúlia Científica, amb JM Mulet, Jon Marcaide i Manuel Porcar, on conversem de la purpurina, l’ecoturisme i l’impacte de la carn vegetal entre altres temes.