De matí, els carrers d'Agres són tota una festa. Veïnat i escolars transiten pels carrers carregats de viandes per a cuinar menjars al forn del poble. Qualsevol que visite esta localitat del Comtat podrà veure de tot: des del clàssic arròs al forn, a la carabassa, ametles dels seus camps, pastissos, coques dolces... Antigament, era habitual portar menjar a coure als forns tradicionals, un costum que ha anat perdent-se a la majoria dels pobles, però encara en trobem alguns com Agres, que amb els més de 600 habitants, s'esforça per conservar-lo. No sols el fomenten les famílies, sinó que el seu col·legi centenari té el costum de cuinar-hi dijous de matí. Els escolars s'ensenyen a cuinar i a fer ús dels recursos naturals de manera sostenible. A Agres hi ha un forn on es cuina de tot i una escola que fomenta la vida de poble, com ha explicat Mariví Moltó, mestra de l'aulari El Teix. L'equip de 'La via verda' ha volgut durant un dia serne un més al poble, cuinar un arròs al forn i portar-lo. Això sí, no tot ha sigut tan fàcil com es pensava. Un reportatge de Jesús Moreno.