Ara en la televisió
À PUNT NOTÍCIES MIGDIA
Consells per a saber recol·lectar plantes silvestres comestibles
Anem fins als peus del Montgó, en concret al terme de Jesús Pobre (la Marina Alta), al seu rebost silvestre per a trobar plantes silvestres que es poden menjar. Seguim els consells de la cuinera Vanessa Bustos, una experta recol·lectora que ens dona unes nocions bàsiques per a triar les plantes més adequades. Amb ella hem trobat des de la popular ruca fins a la ravenissa ('Diplotaxis erucoides'), més coneguda entre els cuiners i especialistes en herbes com el wasabi mediterrani. A més a més, Vanessa ens ha proposat una recepta ben senzilla que porta flors i altres elements molt saludables. Cuinar gal·letes amb herbes. Un reportatge de Fèlix Tena.