Descobrim el món de la kombutxa, la beguda fermentada que està de moda, amb la nutricionista Clara Llorens. Parlem del seu origen, propietats, beneficis potencials per a la microbiota, riscos i consells per triar-ne una de bona. També expliquem com es pot preparar a casa de manera senzilla i segura, i què cal tenir en compte en el procés de fermentació.