Carlos J. Gómez-Miota ens presenta el llibre "El vino de la cueva", guardonat amb el 25é Premi Bernat Capó, on s’analitza la tradició vinícola d’Utiel-Requena, les coves i cellers subterranis, el seu valor patrimonial i les llegendes, així com el vocabulari i la tradició oral associada a l’elaboració del vi.