Carlos J. Gómez-Miota ens presenta el llibre El vino de la cueva, guardonat amb el 25é Premi Bernat Capó, on s’analitza la tradició vinícola d’Utiel-Requena, les coves i cellers subterranis, el seu valor patrimonial i les llegendes, així com el vocabulari i la tradició oral associada a l’elaboració del vi. A més, Clara Llorens fa un balanç dels principals aprenentatges de l’any sobre alimentació i salut.