La catedràtica de Medicina Preventiva i Salut Pública en la Universitat de València i també cap de grup d’investigació en el Centre d’Investigació Biomèdica en Xarxa, Dolores Corella, ens desvela com la genòmica nutricional i l’epigenètica estudien la relació entre els gens i l’alimentació i com els hàbits poden influir en l’envelliment; a més, Daniela Requena, repassa les notícies de la premsa del cor.