Miguel Navarro, hoteler i restaurador de Riba-roja de Túria, pujarà a La Gastroneta de Lluís Penyafort per a ajudar-lo a cuinar verdures al forn amb romesco de nyora i oli d'alfàbega. Però abans, Lluís haurà de fornejar les verdures i ho farà al mític forn de llenya de Vicente Guardiola, obert des del 1822.