La cuina de Morera

Ens endinsem en el món de les salses, esta volta, per a les hamburgueses. Unes salses comuns que li donen un sabor tradicional a les nostres hamburgueses i, d’altres, més elaborades o novedoses. Hui aprenem com es fan i que la importància d’una salsa determinarà el sabor de l’hamburguesa.

La torrà no és sols un dinar. És un estil de vida valencià que reunix els amics i familiars al voltant d’una bona graella per a torrar, habitualment carn. A molts restaurants s’està posant de moda el concepte de cuinar a la taula. Coneixem els secrets per a fer una bona torrà de carn però amb una novetat, al restaurant, sense embrutar ni tindre que anar a comprar tu la carn però deixant-la al punt que més ens agrada.