Conversem amb Aitana Cerdà, comissària de l’exposició 'Ofici vell, sang nova', que s’inaugura a l’Ateneu de Bétera. La mostra recull la mirada del fotògraf Jaume Ferrando sobre el treball del pastor Salva Pérez i reivindica la importància del pastoreig tradicional com a part essencial de la cultura rural i del manteniment del territori.