Actualitat
• Política • Societat • Dana • Economia • Cultura • Món • Esports • L'oratge • Informatius a la carta
A la carta
• Nou Està passant CV • Nou Sabors de sempre • Nou Terra de festes • Nou La senda del grial • Nou Salut a punt • Valencians al món • Cantem! • Connexió CV • Zoom • El retrovisor • La banda • A la saca • La cuina de Morera • La via verda • Retransmissions • Bous • Sèries • Pel·lícules • Documentals
Mira tota la programació
Programació
• Televisió • Ràdio
À Punt Pòdcast
• El valor del marketing Mediterrani • El mur • La lliçó d'Estellés • L'hora fosca
Ràdio
• Les notícies del matí • Amunt i avall • Cadena de valor • La vesprada d'À Punt • L'hora de la cultura • ContrÀpunt • 90 minuts • Terra de bous • Punt a punt • Fem banda • Fora de cobertura
Jocs
• Veges tu • Escuts • Poble CV • Et sona
Infantil
• Nou Grans idees menudes
Apunts de llengua
• Gramàtica • Proves de nivell • Beniparlem • Minisèrie Tres i no res
L'hora de la cultura

14.04.2026 | La cuina també és ciència: Juli Peretó i Javier Buceta ens ho expliquen

Temporada 1 27 min. Cultura Ràdio

Conversem amb Juli Peretó, bioquímic i biòleg molecular, i Javier Buceta, físic i investigador del CSIC, sobre com la química i la física expliquen tot el que passa a la cuina, des de les reaccions bàsiques fins a la gastronomia molecular.

Programes

Més

Clips

Més
stats