Hui, 1 de desembre, es commemora el Dia Mundial de la Sida, i en ‘El rall’ hem parlat d’una jornada dedicada a presentar els avanços contra la infecció del VIH. Hem raonat amb María Jesús Cabezón, de la Coordinadora d'Associacions contra la Sida de la Comunitat Valenciana, i amb José Canales, director del Comité Antisida de València. Després hem anat fins a Manises per a veure com es prepara aquesta localitat de l'Horta Sud per a un possible accident en la planta potabilitzadora d'aigua de l'Ajuntament de València coneguda com ‘La Presa’. A continuació hem parlat amb el president del Consell General de Col·legis d'Administradors de Finques de la Comunitat Valenciana, Sebastián Cucala, sobre els problemes que provoca l’ocupació de pisos en les comunitats de propietaris. Hem tancat la primera part del programa dialogant en les “Xarrades en xarxa” amb Joan Borja, Ramón Mampel i Joan Olivares. Hui hem reflexionat sobre un concepte que està molt present últimament: la nova ruralitat. En la segona part del programa hem rebut la visita del nostre col·laborador gastronòmic Carles Galletero. Hui, al seu cabàs, ens ha portat els ingredients necessaris i les normes que cal seguir per a fer un bon esmorzar. A més, ens ha presentat el guanyador del concurs d'arròs d'Algemesí, Juanjo, que representa el restaurant Sequial 20 de Sueca. I hem acabat viatjant fins a l'estació biològica Les Torretes d'Ibi per a conéixer, amb el seu director, Segundo Ríos, les propietats de l'equinàcia.