Cartes en joc

Hui en Cartes en joc posem el punt de mira en els joves restauradors que han aconseguit consolidar i reformular els plats de tota la vida de la gastronomia castellonenca amb una exitosa recepta a base d’altes dosis de talent, espenta i valentia. Esta nit busquem a Borriana i Vila-real El millor xef jove de la Plana Baixa.

El programa de hui de Cartes en joc serà un homenatge als pobles afectats pel greu incendi que va assolar el cor de la Marina Alta l’estiu de 2022. Per això, visitarem les localitats de Pego, Castell de Castells i Tollos, vorem com es recupera el sector local de la restauració i buscarem, de pas, Les millors tapes a l’entorn de la Vall d’Ebo.

Programa especial de ‘Cartes en Joc’ que combina les dos sèries basades en el format que s’emet actualment en À Punt Mèdia i en TV3 (allí amb el nom de ‘Joc de Cartes’), de manera que s'hi enfrontaran 4 restaurants especialitzats en paelles de la Comunitat Valenciana i de Catalunya. L'objectiu: trobar la millor paella. Els presentadors, seran el de l’edició valenciana, Jordi Garrido, i el de l’edició catalana, Marc Ribas

Esta nit, en Cartes en joc, s’enfrontaran dos restaurants de Cullera i un de Sueca dirigits per xefs que han viscut l’ofici de la restauració des de menuts i el porten en la sang. Els tres locals s’encararan en taula parada i lluiran els millors plats per a guanyar el títol de Millor restaurant de tradició familiar de la Ribera Baixa.

Cartes en Joc visita Peníscola i Sant Carles de la Ràpita, a Tarragona, per a trobar el millor arròs de frontera, en una competició amb els nostres veïns de terres catalanes. El programa fa una edició especial amb “Joc de Cartes” de TV3 on els dos presentadors, el valencià Jordi Garrido i el català Marc Ribas, compartiran taula amb els concursants.

Cartes en joc vol trobar el millor restaurant de cuina de mercat a València amb Jordi Garrido. L'art, la innovació i la cuina de mercat que porten Marta i Minerva, al Secreto. La joventut i la professionalitat de Pablo i Vicent, a Contrapunto les Arts. I Gonzalo i Laura fusionaran la cuina de mercat amb plats internacionals, a Voltereta.

‘Cartes en joc’ busca el millor restaurant per a menjar en família. Jordi Garrido s'endinsarà en la comarca del Camp de Túria. Amb Paula i Mireia coneixerem el restaurant La Boibella, a l'Eliana. La cuina d'autor serà protagonista a La Tosta gastrobar, amb Pilar i Guillermo. I Joan i Sònia ens mostraran la millor cuina familiar del Eleven Bistró.

Cartes en joc vol trobar el millor restaurant de la Marina Alta. Amb Jordi Garrido, visitarem El Mirador, l'apassionant proposta de tapes d'autora d'Estela i Ane. Josep i Raúl ens portaran la cuina de producte del restaurant Hotel Mañet. I la cuina mediterrània serà l'oferta de María i Carolina, al Swiss Hotel Moraira.