Hui en Cadena de valor, este mes de juliol que hui finiquitem, ha convertit València en un epicentre d'experiències enogastronómicas gràcies a PROAVA. Vi, cervesa artesana i cultura local s'han donat la mà en un programa replet d'activitats que connecten al públic amb el patrimoni agroalimentari de la Comunitat Valenciana.

En l’entrevista del dia conversarem amb L’especialista de hui es Rosa Vázquez, directora tècnica a PROAVA.

L’especialista de hui es Paco Borrás, consultor internacional sènior especialitzat en el sector hortofructícola i agroalimentari, per a parlar sobre tendències de consum, comerç exterior i estratègies del sector.