En ‘Cadena de valor’ hui valorem el cava i el vi produït a la Comunitat Valenciana. Conversem amb Rebeca García, presidenta de l'Associació d'Elaboradores de Cava de Requena, i amb Nito Alegre, director de la bodega Baldovar 923. També ens acompanyarà la nostra col·laboradora quan parlem d’innovació, Reis Juan.