Hui, en 'Cadena de valor', analitzem l’evolució de la inflació a la Comunitat Valenciana amb Mabel Pisa, doctora en Economia i docent en Esic Business & Marketing School. A més, parlem del paper creixent de les botigues de conveniència, de la caiguda de la inversió en startups, de la situació de la vivenda pública amb Celia López, redactora d'elEconomista, i repassem les últimes dades sobre el nou índex de preus del lloguer i els riscos econòmics que alerta el Fòrum de Davos 2026.