Comptem hui al programa amb els testimonis d’emprenedors i d’empreses familiars valencianes que destaquen pel seu impacte en l'economia local, les seues estratègies d'adaptació en un mercat globalitzat i el seu sabor. És el cas de Christian Herrera, fundador i gerent de Little Thai, i Jaime Álvarez, director general de Gourmet.