Hui, en ‘Cadena de valor’ parlem de la labor de GAIAS Europa, una organització que se centra en la sostenibilitat, l'educació ambiental i la implementació de pràctiques ecològiques i que a finals de setembre presenta a València el seu treball a les Illes Galápagos. Rafael Jordà i Andrea Peñaherrera, director general i directora acadèmica, respectivament, de GAIAS Europa, ens ho conten.