Cadena de valor

13.11.2026 | Alba Hoyo, Premi Jove Empresària de l’Any 2026: tradició artesana amb visió de futur

Parlem amb la cofundadora d’ASPAI Obrador sobre el reconeixement d’AJEV, el relleu generacional, la professionalització de l’ofici i el repte de fer créixer un negoci familiar sense perdre l’essència del forn artesanal.