Hui hem visitat els tonells que han servit al llarg de la història per a emmagatzemar i transportar aigua, vi i licors. Al taller que hem visitat es fabriquen els tonells i les ferramentes que han usat els artesans durant segles. Al centre s’exposa una vinya amb les varietats que existien al Maestrat abans de 1888. Els visitants poden contemplar des de l’almàssera on es xafava el raïm fins les premses de diverses èpoques.