Concurs diari per a tots els públics, presentat pel còmic Òscar Tramoyeres, que planteja preguntes de cultura general de manera senzilla i divertida i convida l'espectador a jugar des de casa.

Hui, en La cuina de Morera, Hui, en La cuina de Morera, fem polp amb ceba: un guisat clàssic de la cuina marinera mediterrània que combina profunditat i frescor en un sol plat. La ceba i l'all es sofrigen lentament fins a quedar quasi caramel·litzats, s'hi afig pimentó dolç i picant, i la mistela i el conyac es redueixen fins a concentrar tots els seus aromes en el fons. L’acompanyem amb puré de creïlla amb llima que suavitza i contrasta i ho rematem amb espàrrecs, tomacons i cebollí al final: fresc, viu i mediterrani.

Un clàssic

El territori, les seues característiques, la seua orografia, la hidrografia i la meteorologia determinen la manera de viure de les persones que l’habiten i la manera de relacionar-se amb l’entorn. De dilluns a divendres, La Via Verda mostra, acosta i explica la realitat que ens envolta com a persones que vivim en la Comunitat Valenciana: qué cultivem, quines espècies vegetals i animals conviuen amb nosaltres, com canvia l'entorn pel canvi climàtic, com frenem l'escalfament global... Informació útil, de proximitat, sostenible, de quilòmetre 0, presentada per Mathies Muñoz.

Cada matí, la Comunitat Valenciana obri una nova jornada plena de notícies, històries i protagonistes.“Obert pel Matí” és el gran infoshow diari d'À Punt, dos hores de televisió en directe per seguir l'actualitat, comprendre el que passa al nostre voltant i gaudir dels temes que formen part de la nostra vida quotidiana.

La IA ja forma part de les nostres vides. Cal considerar-la una mostra de progrés o una amenaça de futur? Les donacions en vida han crescut espectacularment a la Comunitat Valenciana per les noves bonificacions autonòmiques. El xicotet comerç afronta una crisi que posa en perill el seu futur i obliga moltes botigues a abaixar la persiana.

Hui, en La cuina de Morera fem màgia amb l'albergina rostida: un flam suau i cremós, amb el perfum de l'all, el julivert i l'oli de fum. Al damunt, una teula cruixent de parmesà que trenca en mil bocins. Este un plat que amaga set-cents anys d'història, una recepta de primavera que demostra que la cuina vegetal pot ser alta cuina.

Per a impresionar

Visitem uns cavalls que viuen a l’aire lliure i reben tot tipus d’atencions adaptades a la seua edat i circumstàncies. Hi ha inquilins joves, majors i alguns d’ells estan recuperant-se d’alguna lesió. D’una altra banda, coneixem unes tortugues amb una salut de ferro, ja que compten amb la millor de les atencions per part dels seus tutors.

En este programa coneixerem l'actualitat d'algunes de les places espanyoles com Las ventas, Algemesí o Logroño. També ens hem acostat a la famosa Pujada al Rialé de Segorbe i hem viscut de prop els festejos de Puçol. Per a finalitzar farem el nostre humil homenatge a German Vidal, el ramader mort recentment, al qual va dedicat tot este programa.

Acompanyem un grup d’estudiants a comprovar quanta vida hi ha en una bassa. Els éssers vius que hi troben són un clar indicador de l’estat de l’entorn natural, que cal cuidar perquè siga òptim. La jornada acaba amb la solta dels ofegabous que han cuidat durant el curs. A més, entrem en un quiròfan on toca intervindre dels lligaments creuats un gos

‘Terra de festes’ posa fi a la segona temporada visitant Vallanca, la Vilavella i Jacarilla. Tres municipis, tres festes ben variades i un mateix objectiu comú: compartir allò que ens fa únics. A Vallanca vivim la baixada de la Mare de Déu de Santerón, una romeria per la muntanya que se celebra cada set anys. A la Vilavella disfrutem al màxim de les Festes Patronals amb l’emotiva cridà i una cercavila ben marxosa. I a Jacarilla compartim la devoció per la seua patrona amb una ofrena molt emocionant i una serenata molt participativa. 

Concurs televisiu en què es posa a prova la rapidesa mental dels concursants en respondre preguntes a canvi de diners. Es tracta d’un format internacional estrenat al Regne Unit per la BBC. En la versió valenciana, el presentador és Eugeni Alemany.

‘Està passant Comunitat Valenciana’ és un magazín que conta en directe què ocorre a la Comunitat Valenciana i repassa l'actualitat de la vesprada, sempre atent també al que passa a Espanya i a la resta del món.

Concurs diari per a tots els públics, presentat pel còmic Òscar Tramoyeres, que planteja preguntes de cultura general de manera senzilla i divertida i convida l'espectador a jugar des de casa.

Hui en La cuina de Morera , transformem les postres més antigues de la Mediterrània en una copa d'alta rebosteria: l'arròs amb llet amb gelea de taronja i xocolate gianduja. Arròs Albufera cuit a foc lent amb vainilla i taronja, lligat amb crema anglesa i cobert d'una gelea brillant i una escuma de gianduja en sifó. Unes postres que són la suma de tres grans accidents de la historia: l'arròs àrab de Les mil i una nits, la taronja xinesa que va transformar el camp valencià i la gianduja que Napoleó va inventar sense voler en tallar el subministrament de cacau a Itàlia. Tres capes: gelea, crema d'arròs i escuma de xocolate amb avellana que són una combinació perfecta.

Unes postres sofisticades

El territori, les seues característiques, la seua orografia, la hidrografia i la meteorologia determinen la manera de viure de les persones que l’habiten i la manera de relacionar-se amb l’entorn. De dilluns a divendres, La Via Verda mostra, acosta i explica la realitat que ens envolta com a persones que vivim en la Comunitat Valenciana: qué cultivem, quines espècies vegetals i animals conviuen amb nosaltres, com canvia l'entorn pel canvi climàtic, com frenem l'escalfament global... Informació útil, de proximitat, sostenible, de quilòmetre 0, presentada per Mathies Muñoz.